（記者致君報導）近來，蛋價持續上漲，全美各地的食品零售商如Walmart和Albertsons，每打雞蛋價格已飆升至約7.40美元，18顆雞蛋的價格更超過10美元。專家指出，此次蛋價上漲的原因不僅僅是禽流感，還涉及供應鏈中多重因素的影響。
首先，禽流感的爆發確實削減了蛋雞的數量，導致供應短缺。然而，其他因素如飼料價格的增加、能源成本的上升及勞工短缺，也大幅推高了生產和運輸成本。此外，隨著假日季節的到來，市場對雞蛋的需求激增，進一步加劇了價格的攀升。
蛋農協會表示，面對這些挑戰，農場主們正在努力恢復蛋雞數量，但這需要時間。一些零售商則試圖透過進口或其他供應方式穩定市場價格，但成效有限。
對於消費者而言，蛋價的上漲無疑增加了日常食品開支。一些家庭選擇減少雞蛋的購買量，或者尋找替代品以降低成本。經濟學家則建議，價格可能在未來數月內逐漸回落，但恢復到疫情前的水平仍需要一段時間。
蛋價飆升成為目前食品市場的一大焦點，相關部門將持續監控市場動態，以確保供需平衡及價格穩定。
