（綜合報導）12月9日（週五），烹飪工會(Culinary Union)宣佈，工會一致授權工人罷工。烹飪工會是拉斯維加斯會議中心(Las Vegas Convention Center)的簽約食品服務提供者。
罷工授權投票並不一定意味著工人們會罷工，工會官員表示談判仍在繼續。
Culinary Local 226代表了約300名廚師、洗碗工、宴會服務員、特許餐廳收銀員和其他受雇于Sodexo Centerplate的工人，Sodexo Centerplate是會議中心的獨家簽約食品和飲料供應商。工會要求提高工人的工資。目前的平均工資在時薪16美元到19美元之間。
工會官員沒有透露在週三和週四舉行的投票中多少人參與，但他們說投票是一致的。
烹飪工會秘書長兼財務主管Ted Pappageorge表示:“在新冠肺炎大流行之後，會議業務再次蓬勃發展，烹飪工會成員不知疲倦地工作，以提供最好的服務。拉斯維加斯會議中心每年為內華達州帶來數十億美元的經濟影響，但實現這一目標的工作人員卻被拋在了後面。工人們應該得到更好的收入。”
通常12月份拉斯維加斯的會展日程平淡無奇，但來年1月將會異常繁忙。因為最大的貿易展之一消費電子展(CES)將於1月5日開幕。
罷工授權投票被廣泛認為是迫使解決問題的策略。2014年3月，烹飪工會授權對拉斯維加斯市中心的10家酒店和另外兩家酒店進行罷工，並於2018年5月在全市範圍內投票罷工。但由於度假村和工會談判單位達成了協定，沒有出現停工。
烹飪工會與Sodexo的合同已于夏末到期。11月21日，工會在網上舉行的新聞發佈會上首次宣佈了罷工投票的計畫。隨後，烹飪工會與Sodexo的談判於11月29日和30日舉行，但談判陷入僵局。
會議中心索迪斯中心盤的咖啡服務員Pearl Rodriguez說，“我在拉斯維加斯會議中心工作了20年，我投票贊成批准罷工，因為我們應該得到公平的工資。我回想起邊境罷工(Frontier strike)，那些工人不得不忍受的痛苦，以及他們在漫長的罷工中所進行的鬥爭，他們為我們樹立了榜樣。我們不是二等公民，如果沒有公平的協議，我們將罷工。”
Rodriguez指的是邊境公司在1998年2月結束的長達6年多的罷工。在Phil Ruffin收購度假村並將其重新命名為“新邊疆”(New Frontier)後，罷工得到了解決。1998年2月1日，罷工結束時，工會工人手挽手穿過Frontier的大門，支持者們歡呼雀躍。
另外，拉斯維加斯1984年發生了一場全市範圍的大罷工，15000名工人為了更高的工資而罷工。據報導，工人們在67天的時間裡損失了大約7500萬美元的工資和福利。
