繞開第三方平臺送貨 本地送餐LoCo Vegas減免餐廳抽傭
新聞來源：賭城天天報發佈作者：本報記者晨楓發佈時間：2021-07-16
無論是GrubHub、DoorDash、Postmates還是Uber Eats，這些第三方平臺在“中介”餐廳與訂餐顧客時均會收取不菲的傭金，這筆傭金積少成多不可避免地造成了餐廳經營成本上升。
（本報記者晨楓）無論是GrubHub、DoorDash、Postmates還是Uber Eats，這些第三方平臺在“中介”餐廳與訂餐顧客時均會收取不菲的傭金，這筆傭金積少成多不可避免地造成了餐廳經營成本上升。現在維加斯一些餐廳正在抱團加入LoCo Vegas這一本地送餐應用平臺，降低傭金從而降低營業成本，進而為顧客提供更實惠的菜單選擇。
媒體指出，無論是GrubHub、DoorDash、Postmates還是Uber Eats，雖然每家外賣公司在不同城市的市場份額不同，但這四家外賣公司在全美外賣市場占據了98%的市場份額，對於加入上述平臺的餐廳來說，盡管日常的利潤很微薄，但外賣公司向餐館收取的費用卻高達13.5%至40%，這使得一些餐廳為了減少傭金成本而不得不在菜單價格、食材選擇上“煞費苦心”，不可避免地造成了顧客可選擇的實惠菜單被削減，且通常還需付出更高的菜單價格，可以說，第三方送餐平臺拿走了利潤，實際上最終受損的是餐廳和顧客。維加斯一家墨西哥炸玉米餅餐廳的老板Kristen Corral表示，疫情期間，很多餐廳被迫關門，不得不依賴外賣生存，但第三方送餐平臺卻攫取了大量的利潤，自己餐廳的每月租金約為3500美元，但一個月內外賣訂餐卻交付給第三方平臺超過7000美元的傭金。Kristen Corral還表示，很多餐廳為了降低傭金成本，不得不提高了菜單價格甚至會擇選較差的食材，但降低了成本卻流失了顧客，最終是餐廳損失顧客，顧客付出了較高餐費卻僅獲得了低廉的菜單供應。為了繞開第三方平臺的中介剝削，降低餐廳成本，進而讓餐廳和顧客均受益，本地眾多餐廳抱團推出了LoCo Vegas應用程序，其與其它第三方平臺不同，該應用僅提供本地餐廳送餐服務，且平臺中介抽傭費非常低廉，傭金低則餐廳不會加價菜單，可以讓顧客下訂更多實惠的菜單。LoCo Vegas 應用剛剛推出，開發者希望未來幾個月能完全輻射維加斯地區的各類餐廳。LoCo Vegas應用程序現已在Apple 應用程序商店和Google Play下載使用。
