不少人吃早餐時，喜歡選擇麵包和牛奶，常見組合幾乎成了「國民早餐」，不過營養師指出，這樣搭配其實是「偷走鈣質的NG組合」，反而可能讓骨骼出問題。
【綜合報導】不少人吃早餐時，喜歡選擇麵包和牛奶，常見組合幾乎成了「國民早餐」，不過營養師指出，這樣搭配其實是「偷走鈣質的NG組合」，反而可能讓骨骼出問題。
營養師許瓊月曾在《醫師好辣》中分享一個案例，一名年僅20多歲的男大生，本身就有先天性腎功能異常，當時他剛畢業，為了準備考試經常早、午餐都在便利商店解決，尤其最常選擇「麵包加牛奶」。在已經慢性腎衰竭的狀況下，再加上2餐都這樣吃，讓他在短短4個月內就得洗腎。許瓊月提醒，無論挑哪種麵包， 裡面的高磷和高鈉對腎臟都是一個負擔。
另一名營養師宋明樺日前也在同一節目中分享，愛吃「麵包加牛奶」其實反而會讓身體的鈣質流失。她指出，鈣若要在體內被有效利用，會牽連到一個「鈣磷比」，通常鈣磷比組合最好是1.3比1 ，但是現在很多組合尤其是麵包搭配牛奶，可能連0.5比1都不到，反而因此會讓鈣和磷嚴重失衡，促使血鈣下降，反而去抓骨頭裡面的鈣，骨骼就會因此出問題。
宋明樺還表示，有些人為了補鈣把牛奶當水喝，但是牛奶除了鈣含量高以外，其實也是蛋白質含量很豐富的來源，因此「一天到晚當水喝的時候，可想而知蛋白質攝取一定過量，這時牛奶裡的鈣通常保留不住。」
