总统蔡英文过境美国休士顿，晚间出席侨宴。因休士顿零下2度，天气寒冷，随行立委转述，总统说与侨胞逐一握手，握到最後，自己手也变成冰的，但心是温暖的。
此外，立委转述，17部哈雷车队维安，更让蔡总统印象深刻。
蔡总统展开9天8夜的「英捷专案」，7日到15日出访友邦宏都拉斯、尼加拉瓜、瓜地马拉和萨尔瓦多，去程过境美国休士顿，回程过境美国旧金山。
蔡总统上午抵达休士顿，晚间与侨界晚宴，席开近60桌。
休士顿天气寒冷，零下2度，随行出访的立委庄瑞雄会後转述，今天整场侨宴，蔡总统受到热烈支持，现场尖叫声连连，蔡总统还提到，她与侨胞逐一握手，发现侨胞的手是冰冷的，她原本温暖的手，握到最後，也变得冰冷，但她的心是温暖的。
庄瑞雄说，蔡总统今天很放得开，谈话很有温度，蔡总统拜托在美国的侨胞，就算不回去，也要把这边与台湾做串连，科技的、技术的、人才培育的，各方面互相合作，发挥国人同胞在做国民外交的热忱。
庄瑞雄转述，蔡总统也提到，国内要克服的议题，例如年金改革、长照。
随行出访的立委姚文智说，蔡总统提到，上次是2015年访问休士顿，那次她注意到休士顿对台湾的总统候选人非常礼遇，屋顶都有警察维安；今天她已是总统，休士顿市长下午也有来，今天的维安更是滴水不漏，车队有17部哈雷，她很感谢休士顿，也感谢侨胞，休士顿这样的安排一定是侨界在休士顿有相当影响力，才可能促成美国与德州对台湾的友好。
姚文智转述，美国在台协会主席莫健也出席侨宴，莫健并说，台湾与美国有共同的价值，共同的利益，未来在这样的基础下，继续推动两国的友好，莫健并说对台湾的民主发展很感动。
除了莫健，包括共和党籍联邦众议员费伦侯（Blake Farenthold）、民主党籍联邦众议员葛林（Al Green）等人也出席侨宴。
最近在台湾引起话题的春联「自自冉冉」，也出现在侨宴现场。北德州歌林郡台湾商会副会长黄甫泉受访说，现场每个人都拿到春联，「冉」这个字很有争议，他觉得该怎麽解释就怎麽解释，不要硬拗就行了。
黄甫泉说，他的政党倾向是蓝的，本来很犹豫要不要参加侨宴，後来还是决定出席，「我们在家里吵架，但是在国外，对自己的总统还是要尊重一点」。
