法國一名六十二歲麵包師傅弗拉蒙（Michel Flamant），為答謝三十七歲遊民奧肯（Jerome Aucant）的救命之恩，不僅聘請他在自己位於東部城市杜萊（Dole）的麵包店工作，還願意以一歐元的象徵性價格，將麵包店轉讓給奧肯，傳為一樁佳話。不料，弗拉蒙卻突然改變心意，「不賣了」。
弗拉蒙去年十二月在麵包店工作時，因為烤爐發生故障，導致一氧化碳外洩，導致他腳步踉蹌、幾近昏厥，幸好時常到他店裡受他招待一杯咖啡和可頌麵包的奧肯及時發現，並將他拖出店外求救，才讓他撿回一條寶貴性命。
弗拉蒙事後為感激奧肯伸出援手，聘請他到店裡打工，傳授烘焙技術，「如果那天沒奧肯，我早就一命嗚呼了。」之後，他也發現身上有刺青的奧肯工作勤奮，「很聰明，也肯聽他的意見。」
考量到自己即將退休，三個女兒又不打算繼承麵包店，弗拉蒙決定以「一歐元人情價」將麵包店賣給奧肯，給他一個重生的機會。但弗拉蒙接受《路透》專訪時，卻說奧肯被他炒魷魚了，並進一步解釋奧肯一直有酗酒問題，某次接受一名女記者電話訪問時，甚至出言不遜。
弗拉蒙在奧肯掛斷電話後告誡他，「不可以那樣對女性說話」，沒想到奧肯居然攻擊他，成為壓垮兩人關係的最後一根稻草，他不得已只好請奧肯收拾包袱走人，原本的一段佳話最終以破局收場。
