新型冠狀病毒(新冠肺炎)疾病COVID-19簡介專輯(四十八)
大腸直腸外科醫師：熊維羆
續前文
新冠疫情下的農曆新年：八個理由讓你享受一個人吃飯的樂趣
農曆新年，傳統上是華人最隆重的佳節，走親戚、會朋友，享受美食是重頭戲。
但是，許多國家和地區仍在嚴格防疫，各種社交疏離措施讓聚會、派對成為不可能。
當然，並不是每個人都能享受獨自用餐的樂趣，但如果你真的沒有辦法見到「酒肉朋友」的話，本文所列的這8個理由或許能說服你，一個人吃飯其實也沒有太糟糕。
1.不必遷就朋友口味
獨自用餐更加自由，想吃什麼就吃什麼，不需要擔心朋友的喜好和口味。
如果你喜歡吃油炸臭豆腐，你的朋友偏偏不喜歡那個味道，那麼一個人的時候你就有充分自由選擇想吃什麼就吃什麼。
如果你想放縱大吃一頓，也不必擔心朋友的眼光，獨自用餐不需要在乎別人對你的評價，瘦身減肥都可以暫時拋到腦後。
2.不用和別人分享美食
試想這個情境，你在餐廳點了一道美食，結果發現同桌的朋友每個人都想吃你點的那道菜，不想跟他們分享又說不過去。
這個時候如果你是一個人吃飯，那問題就解決啦，絶對沒有和其他人分享美食的擔憂。一個人想吃什麼就吃什麼
3.更容易維持節食計劃
如果你在實行瘦身計劃，獨自用餐會讓你成功的機會更高。
美國心臟協會的研究顯示，正在節食的人和其他人一起用餐，節食失敗的的機率高達60%。
美國喬治亞州大學心理學者做的研究顯示，和朋友一起聚餐比平常時吃得多了44%。
如果你的家人和朋友都是「大胃王」，那麼你最好還是一個人吃比較安全，不會變胖。
4.不必和同桌人搶快或刻意慢食
研究顯示人們會按照周遭人進食的速度來調整自己吃飯的速度，兩個人用餐會不知不覺變成你吃一口我吃一口的情形。
但如果你是一個人用餐，你就可以按照自己的速度來進食，你可以決定自己吃得多快或者多慢。
不過如果是在電視機前一個人吃飯那就不一樣了，緊張刺激的動作片會讓你吃得更快，吃得更多。
5.終於可以專心品嚐美食
少了談話的幹擾，獨自用餐讓食物成為真正的主角，讓你更能專心享受美食滋味，品嚐食物的色香味，而不必假裝對某人的話題感到興趣。
6.終於有一個人的時間
不要覺得一個人到餐廳吃飯感覺很怪，事實上，獨自用餐越來越普遍，87%的英國人都願意一個人用餐，疫情之前有數字顯示，一個人的餐廳定位在那以前的兩年裏增加了超過一倍。
其實，一個人用餐隻是習慣問題，留點時間給自己，一邊吃飯還可以一邊觀察你平時沒有注意的周遭世界。
7.不必忍受其他人難看的吃相
如果你受不了別人張開嘴吃東西的模樣，聽著別人大口咀嚼和咕嚕吞咽的聲音就難受，那麼獨自用餐就是你逃離這一切的機會。
你終於有機會可以不受打擾，安安心心地自己吃上一頓，而且不會被不舒服的畫麵或聲音破壞食慾。
8.想吃就吃，不必考慮時間和地點
獨自用餐讓你什麼時候想吃就吃，不必考慮時間和地點。
早餐的牛肉湯，午夜的清粥小菜，午後的紅茶咖啡，一個人用餐打開了無限的可能。
肺炎疫情:美國白宮企圖推卸抗疫責任，疾控專家福西高調反擊
美國國家過敏和傳染病研究所所長安東尼‧福西（Anthony Fauci）近日遭美國白宮發聲批評，指他就新冠肺炎嚴重性及是否應該遮掩臉部提供了不一致的意見，他形容特朗普政府如此做法「荒誕」，有關說法是「胡言亂語」。
他接受美國雜誌《大西洋》（The Atlantic）訪問時說，「最終，這樣做隻會傷害到總統……這毫無用處，除了顯得他們拙劣。」
白宮官員周日分享了一份名單，詳細寫出安東尼‧福西過去曾經發表似乎有誤的評論。
星期三，特朗普堅稱和福西有「良好關係」。
「我們和福西均屬同一個團隊，」特朗普說，「我們要擺脫中國帶給我們的亂局，所有人站在同一陣線，我們做得非常好。」
福西受訪時回應指控，稱當局針對他是「完全錯誤」。
「這完全出乎我的意料，我搞不清楚為何他們想這樣做，」他說，「我認為他們現在懂了，這並不謹慎，這隻會顯得他們拙劣。」
BBC駐北美記者安東尼澤克爾（Anthony Zurcher）
安東尼‧福西不是生氣，他隻是……失望。
這位政府傳染病高級專家在遭到白宮官員公開及私底下質疑其專業判斷和處理肺炎疫情後的首個公開評論，他選擇了符合道義的方式回應。
福西承認他過往提供的意見和分析隨著時間演變，但強調作出的建議都是建基於最新的科學。
這些意見有時候會和總統發生衝突，由於經濟受疫情打擊，特朗普致力想把焦點放在重建經濟上。福西曾經說過，首要任務必定是控製病毒傳播，最近重新開放的步驟使這些努力倒退了。
這種直言不諱的說法讓福西成為疫情期間一個受歡迎的人物，但這可能令他在白宮招來一些不滿的怨恨。
猛打福西似乎注定是適得其反。還有幾個月便是大選，特朗普陣營需要一個持續的公共訊息，如果政府正在攻擊自己的人，但又要與這些攻擊保持距離，隻會助長訊息的混亂和困惑。
美國白宮貿易顧問彼得‧納瓦羅（Peter Navarro）亦在美國媒體《今日美國》的一篇評論文章中批評福西，他說與這位疾控專家交流時，他「所有事情都是錯的」。
但白宮與納瓦羅的意見保持距離，白宮的戰略通訊主任艾麗莎‧法拉（Alyssa Frah）在社交網站轉發這篇文章時指，「這隻是彼得自己的意見」，文章「沒有經過白宮一般的清查程序」。
特朗普被問到有關納瓦羅的文章時表示，納瓦羅是以自己名義發表聲明，並稱「他不應該這樣做」。
美國佛羅裏達州的迪士尼7月中起有限度開放。
福西接受《大西洋》訪問時表示，雖然備受攻擊，但暫時無考慮辭職。
「對比起那些想法和討論，我想目前麵對的難題實在太重要，我隻希望做我的工作，對這點我很在行，我想我可以有所作為，而我會繼續做下去。」
另外，他對路透社表示，他相信美國在今年年底可以成功研發對抗新冠病毒的疫苗。他指出，疫苗公司莫德納（Moderna）研發的疫苗在初期試驗結果有希望，似乎可以提供特定的保護，免於自然感染。
與此同時，報導指美國的醫院將會向華盛頓的聯邦衛生局提供新冠患者的資料，而非一直負責從醫院網絡收集數據的美國疾控中心。
衛生專家擔心數據會被政治化，變得沒有那麼透明，亦可能影響研究人員及分析員的工作。
待續
