大學神菜 冰鎮麻辣燙對決蘋果炒肉
新聞來源：賭城天天報發佈作者：網絡綜合報道發佈時間：2016-02-26
中國大陸西南政法大學餐廳的「冰鎮麻辣燙」去年底被網友形容為「黑暗料理」的經典，近來又推出「蘋果炒肉」的「神菜」，被容為「小清新」，半小時內銷售一空。
西南政法大學東苑食堂去年9月推出一道「冰鎮麻辣燙」，被網友認為刷新對大學餐廳黑暗料理的新認識。近來又推出另一道「神菜」－「蘋果炒肉」，在大陸微博上引發網友瘋狂討論。
網友對此開玩笑評論說，這道菜「已在黑暗料理的不歸路上越走越遠了」、「據說做菜要講究金木水火土」、「廚房師傅為改善伙食也是操碎了心」。
陸媒訪問餐廳廚師彭忠富說，蘋果性溫，雞肉蛋白質含量高，蘋果炒肉是溫補菜，很適合春夏吃。由於新菜一推出就極獲好評，餐廳接下來計劃再推出「香蕉雞丁」等新菜。
