人造的「細胞培養牛肉」漢堡在2013年首次出現，但當時的人造牛肉一磅要價約120萬美元，而雖然此後的人造肉價格逐漸降低，但肉類新創公司Good Food Institute日前表示，未來一份細胞培養肉漢堡的價格仍然很不親民，約達50美元。
【綜合報導】人造的「細胞培養牛肉」漢堡在2013年首次出現，但當時的人造牛肉一磅要價約120萬美元，而雖然此後的人造肉價格逐漸降低，但肉類新創公司Good Food Institute日前表示，未來一份細胞培養肉漢堡的價格仍然很不親民，約達50美元。
《Quartz》報導，肉類新創公司Good Food Institute執行長Bruce Friedrich表示，未來人們將普遍食用人造細胞培養肉，如此可避免飼養和屠宰牲畜帶來的環境惡化問題，但對於第一批人造肉產品首次進入餐館的價格，Friedrich表示約「一個漢堡50美元」。
儘管Friedrich澄清，無論是雞、魚或哪種肉類，價格都差不多，「由於所有生產過程都是相同的，如果物種間有明顯的價格差異，我會很驚訝」。
Friedrich預計，人造肉將在2020年，於有限的地方上市，但已至少有一家矽谷創業公司「JUST」表示，有意將人造肉產品更快推向市場。
《Quartz》指出，人造肉的價格，將取決於公司的大量生產能力。在早期階段，人造肉的價格更高，但現在公司開始將產品推向市場，已投入使用更多自動化生產系統。荷蘭科學家Mark Post為肉類新創公司Mosa Meats的聯合創始人，並在2013年成為世界上第一位製作人造牛肉漢堡的人，但當時的人造牛肉價格昂貴，每磅約要價120萬美元。
但據《華爾街日報》，Memphis Meats公司在2017年透露，該公司將人造雞肉的價格，降到每磅9000美元，並在去年稱其價格已降至每磅1000美元以下。此外，2019年初，以色列的Aleph Farms公司稱，該公司的人造牛肉漢堡排價格，約為每磅100美元。
