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痛風如何預防?
新聞來源:賭城天天報發佈作者:網絡綜合報道發佈時間:2017-03-13
 在限制總熱量前提下,三大營養素的分配原則是:高碳水化合物,中等量蛋白質和低脂肪,
  痛風病人三大營養分配
  在限制總熱量前提下,三大營養素的分配原則是:高碳水化合物,中等量蛋白質和低脂肪,
  ①碳水化合物:米面,包括蔬菜和水果,應占總熱量的55%~60%,這也符  合國人的飲食習慣,如此,可以減少脂肪分解產生酮體,有利于尿酸鹽排泄,但應盡量少食蔗糖或甜菜,
  ②蛋白質:蛋白質應占總熱量的11%~15%,通常每日為0.8~1.0g/kg體重,
  ③脂肪:總熱量的其余部分,則以脂類補充,通常為40~50g/日,由于脂肪氧化產生熱量,約為碳水化合物或蛋白質的二倍,為降低病人體重,無疑應該限制。
  痛風患者最好少食雞精:
  雞精則是一種復合調味品,它的基本成分是40%味精,加入助鮮劑,鹽,糖,雞肉粉,辛香料,雞味香精等原料加工而成,含有多種氨基酸,雞精既有雞的鮮味又有其香味,實現了增鮮調味二合一;鮮度是味精的1.5—2倍,同時也是營養更高的健康食品。
  雞精對人體是無毒無害的,因此在烹飪過程中,使用條件較味精寬松許多,但是,并非所有的菜肴都適合加雞精,燉煮牛肉,排骨等本身具有鮮味的食物時,加入雞精會讓食物走味,影響菜味道,這時可以選用普通味精,牛肉精,蘑菇精等調味品代替,還有一點需要注意的是,雞精含核苷酸,它的代謝產物就是尿酸,所以痛風患者做飯最好少放雞精。
  預防痛風飲食
  假日歡聚飲食要節制 特別是不要過多進食水產品等含嘌呤高的食物,以往每每有人在飽食魚蝦等美味后,出現足踝膝關節疼痛,到醫院一檢查血液中尿酸含量明顯增高,被診斷為患了痛風。
  為了預防和治療痛風飲食上應做到三多三少:
  1、多飲水 少喝湯 血尿酸偏高者和痛風患者要多喝白開水,少喝肉湯魚湯雞湯火鍋湯等。白開水的滲透壓最有利于溶解體內各種有害物質,多飲白開水可以稀釋尿酸加速排泄,使尿酸水平下降,湯中含有大量嘌呤成分,飲后不但不能稀釋尿酸反而導致尿酸增高。
  2、多吃堿性食物 少吃酸性食物 痛風患者本身有嘌呤代謝紊亂尿酸異常,如果過多吃酸性食品會加重病情,不利于康復,而多吃堿性食物能幫助補充鉀鈉氯離子,維持酸堿平衡。
  3、多吃蔬菜 少吃飯 多吃菜有利于減少嘌呤攝入量,增加維生素C,增加纖維素、少吃飯有利于控制熱量攝入,限制體重減肥降脂。
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